佛手凍干機(jī)利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。所以冷凍干燥后的佛手保留原有的顏色、口感和營(yíng)養(yǎng)成分不變。上海田楓凍干機(jī)成套設(shè)備主要技術(shù)特點(diǎn)有：滿足GMP標(biāo)準(zhǔn)要求，PLC系統(tǒng)工業(yè)化管理操作，成套技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、運(yùn)行穩(wěn)定安全等。設(shè)備采用304不銹鋼優(yōu)質(zhì)材質(zhì)，機(jī)組選用大品牌或進(jìn)口品牌、控制和軟件系統(tǒng)公司自主研發(fā)，擁有多項(xiàng)國家專利（專利證書號(hào)ZL 2021 2 0341251.1)適用于果汁凍干、牛奶凍干、水果凍干、鮮花凍干等。
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