食品冷凍干燥機技術的應用，FZG食品凍干機是先將食品預凍結成固態(tài)，然后真空環(huán)境下，升華為水蒸氣而獲得干燥食品制品的技術應用。
技術主要優(yōu)勢有：干燥后保持食品營養(yǎng)活性、顏色、體型基本不變，物質呈海棉狀，無干縮；復水能迅速還原成原來的性狀。能除去物質中95～99%的水分，制品的保存期長同時便于運輸，食用方便。
食品凍干機技術應用，FZG食品冷凍干燥機凍干流程是：
食品樣品預凍、一次干燥階段、解析干燥階段、干燥后保存。
凍干食品經過發(fā)展、應用領域非常廣泛。FZG凍干食品因為優(yōu)于熱風干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統(tǒng)脫水食品。而且凍干食品容易復水，保留食品原有的色、香、味、體型和營養(yǎng)成分。凍干食品具有食品原料的營養(yǎng)成分、天然色澤和氣味、生理活性成分。 所以目前廣泛應用于咖啡、茶葉、鮮花、果汁、鮮奶、果蔬、肉類、益生菌、中草藥等食品物料冷凍干燥應用。其中營養(yǎng)保健、方便快餐食品、寵物食品行業(yè)也非?？焖俚玫綉?。食品冷凍干燥機技術的應用，FZG食品凍干機在食品干燥應用中充分發(fā)揮作用，為食品加工發(fā)展提供新的機遇。
