烏米飯，它并不是由黑米制作而成，而是通過將糯米浸泡在烏飯樹葉（南燭葉）泡制出的汁液中，使其染成黑紫色后蒸熟而成。經(jīng)常食用有祛痰止咳、降血壓調(diào)血脂、增強抵抗力等效果。利用凍干冷凍干燥機，烏飯葉能夠在去除水分的同時，大限度保留其原有的營養(yǎng)成分、風味和色澤，同時延長保質(zhì)期，便于運輸和儲存。

通過凍干機設備，可以將新鮮的烏飯樹葉制成凍干烏飯樹粉，大大簡化了制作流程，還大程度地保留了烏飯樹葉中的營養(yǎng)成分。凍干烏飯樹粉的優(yōu)勢：

1、操作簡單，省時省力

傳統(tǒng)的烏米飯制作需要經(jīng)歷采摘、熬煮、浸泡等多個步驟，而使用凍干烏飯樹粉后，只需將其溶解于水中，即可輕松獲得天然的烏飯樹葉汁液。無論是家庭烹飪還是商業(yè)生產(chǎn)，都能顯著縮短時間成本。

2、營養(yǎng)保留，品質(zhì)如初

凍干技術(shù)采用低溫冷凍和真空干燥的方式，有效鎖住了烏飯樹葉中的槲皮素、花青苷、天然黑色素等活性物質(zhì)，以及各種微量元素。相比傳統(tǒng)方法中可能因高溫或長時間處理而導致的營養(yǎng)流失，凍干烏飯樹粉能夠更好地保留食材原有的營養(yǎng)價值。

3、便于儲存，延長保質(zhì)期

經(jīng)過凍干后的烏飯樹粉水分含量低，密封包裝后可在常溫下長期保存，無需擔心變質(zhì)或發(fā)霉問題。

HFD小型凍干機操作簡單，一鍵啟動，無需擔心不會操作使用問題。小巧方便，非常適合于小型生產(chǎn)場景，HFD小型凍干機不僅能用于烏飯葉凍干，還能用于茶葉凍干、咖啡凍干、水果凍干、蔬菜凍干等方便又快捷。