石斛凍干機(jī)在鐵皮石斛凍干粉的應(yīng)用及其制備方法，其中該方法包括：
(1)將新鮮采收的鐵皮石斛洗凈、瀝干，切成2-4cm長(zhǎng)的段；
(2)將瀝干的鐵皮石斛段置于榨汁機(jī)中，以料液比1g∶5ml的比例加入純凈水進(jìn)行榨汁；
(3)將鐵皮石斛汁液進(jìn)行-20℃冷凍過(guò)夜；
(4)將凍干機(jī)進(jìn)行-56℃預(yù)冷半小時(shí)；
(5)將鐵皮石斛汁液冷凍品置于經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理的凍干機(jī)中，于-56℃、真空度7-9Pa的條件下進(jìn)行真空冷凍干燥處理18-30小時(shí)，以便獲得鐵皮石斛凍干粉。
該方法簡(jiǎn)單易操作，獲得的鐵皮石斛凍干粉產(chǎn)品疏松，富含鐵皮石斛多糖，不含纖維，可溶性佳，石斛多糖利用率高且保留了鐵皮石斛的原始狀態(tài)、嫩綠色澤、新鮮口感和藥理功效，可常溫儲(chǔ)存和運(yùn)輸，有效延長(zhǎng)了保存期。
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