靈芝是重要的真菌，但是靈芝菌種的細(xì)胞核分裂速度快，并且易受環(huán)境改變的影響，自然變異的機(jī)率大，如未能適當(dāng)保存，常會(huì)發(fā)生退化和變異現(xiàn)象而失去原來的優(yōu)良特性降低其生產(chǎn)量和品質(zhì)，造成栽培的重大損失。下面介紹一種利用凍干機(jī)真空冷凍干燥法來實(shí)現(xiàn)靈芝菌種的保藏方法。
冷凍干燥保存法，步驟如下：
①將已滅過菌的半透膜鋪在培養(yǎng)基上，然后接入靈芝菌種，待菌絲長至直徑5~8cm。
②撕下半透膜，將菌絲移入液體培養(yǎng)基，用果汁機(jī)打碎。
③取菌絲片段懸浮液75ml加入300ml液體培養(yǎng)基，并以150rpm振蕩培養(yǎng)數(shù)天。
④將菌絲團(tuán)放入300μl，12%的含有抗凍劑如海藻糖的脫脂牛奶中，然后以每分鐘1℃緩慢冷凍至-70℃后，置于上海拓紛生產(chǎn)的凍干機(jī)中真空干燥至含水量低于5%。
利用凍干機(jī)凍干保存靈芝菌種，優(yōu)勢如下：1、容易運(yùn)輸銷售；2、節(jié)省空間浪費(fèi)；3、安全穩(wěn)定性高；4、保存年限長，4~40年。
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