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桃子凍干，果蔬冷凍干燥機應用與水果凍干工藝流程

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上海田楓儀器有限公司 >>凍干案例 >>水果凍干

果蔬真空冷凍干燥機是簡稱果蔬凍干機，是通過水的三態(tài)不同環(huán)境下轉換的原理，進行凍干果蔬加工生產，桃子凍干加工也是利用果蔬凍干機原理，冷凍干燥后桃子的色香味和營養(yǎng)成分基本不變，復水性強，易保存和運輸。根據(jù)桃子的特性要求，桃子凍干加工工藝流程如下：

分揀-去皮-去核-切片/切粒-護色清洗-瀝干-裝盤-預凍-干燥-稱重裝袋-密封包裝-成品入庫

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