在生物醫(yī)藥、化工行業(yè)長期保存物品時(shí)常釆用真空冷凍干燥技術(shù)。其原理是先將含水物品凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，使其中的水分變成冰，然后在 適當(dāng)?shù)臏囟群驼婵斩认拢贡A為水蒸汽從物料中排除，獲得干燥制品的技術(shù)。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài) 并保持原有的生化特性。
   物品的冷凍干燥需要在真空冷凍干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行。真空冷凍干燥機(jī)簡稱凍干機(jī)，由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、蒸汽滅菌系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成。主要部件為干燥箱、制冷壓縮機(jī)、冷凝器、換熱器、捕水器、電加熱器、真空 泵、和電氣控制元件等組成。凍干機(jī)工作時(shí)從物品中升華出來的水蒸汽是由 冷凝器將其凍結(jié)吸附在捕水器內(nèi)。
   現(xiàn)有的國產(chǎn)的小型真空冷凍干燥機(jī)制冷系統(tǒng)大多采用空氣冷凝器，少數(shù)采用水冷凝器、蒸發(fā)式冷凝器?？諝饫淠鞯慕Y(jié)構(gòu)簡單，使用方便，其尺寸大小隨散熱量大小而變化，缺點(diǎn)是傳熱溫差大，一般達(dá)15-C左右。由于小型真空冷凍干燥機(jī)一般放置在室內(nèi)，需要配備一個(gè)空調(diào)系統(tǒng)來平衡其產(chǎn)生的熱量，當(dāng)室溫超過25℃時(shí)，凍干機(jī)制冷系統(tǒng)壓力隨之上升，由于壓縮比等增加，制冷 效果大大降低，當(dāng)室溫在3(TC時(shí)，常常會(huì)造成凍干機(jī)壓力超限而保護(hù)停機(jī)，影響使用。水冷凝器冷凝效果好，傳熱溫差比較小，一般為5—9℃左右，但 由于其往往需要一個(gè)外置冷卻塔，系統(tǒng)較復(fù)雜，否則浪費(fèi)水量大，因而實(shí)際應(yīng)用于小型真空冷凍干燥機(jī)的較少。蒸發(fā)式冷凝器換熱效果比空氣冷凝器好，又節(jié)約用水，但由于其是一個(gè)大型裝置，占地較大，在運(yùn)行時(shí)水蒸發(fā)會(huì)損失，故小型真空冷凍干燥機(jī)基本不采用。
   為此，人們嘗試對(duì)現(xiàn)有冷凝器進(jìn)行改進(jìn)。中國專利名稱為"復(fù)式冷凝器"， 授權(quán)公告號(hào)CN2406180，授權(quán)公告日為2000年11月15日的實(shí)用新型提供了 一種將水冷冷凝器和風(fēng)冷冷凝器組合的復(fù)式冷凝器，使用時(shí)制冷劑依次流經(jīng) 水冷冷凝器和風(fēng)冷冷凝器，達(dá)到降溫效果。
   由于風(fēng)冷冷凝器的傳熱溫差一般為15℃，水冷冷凝器傳熱溫差為5-9℃，這樣當(dāng)制冷劑僅流經(jīng)風(fēng)冷冷凝器，仍存在冷凝效果不佳的缺陷，當(dāng)制冷劑流 經(jīng)水冷冷凝器存在系統(tǒng)復(fù)雜的缺點(diǎn)，它們都不適合需要較好冷凝效果的小型真空冷凍干燥機(jī)。這都是已有技術(shù)的不足之處。

   組合式冷凝器兼 有空氣與水冷凝器的優(yōu)點(diǎn)，制冷效果比現(xiàn)有冷凝器的制冷效果要好，且結(jié)構(gòu)簡單、體積較小，適用于小型真空冷凍干燥機(jī)等小型的制冷系統(tǒng)。具有所述組合式冷凝器的小型實(shí)驗(yàn)室真空冷凍干燥機(jī)制冷效果比現(xiàn)有小型實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的制 冷效果要好，并能節(jié)約用水。 

文章編輯:上海田楓儀器有限公司www.sf241.com 真空冷凍干燥機(jī)  www.tfsye.com