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食品凍干機(jī)在西瓜水果上的應(yīng)用，凍干西瓜解決了現(xiàn)有西瓜深加工方法無法在不破壞西瓜的原有風(fēng)味、營養(yǎng)價值的前提下實現(xiàn)西瓜長期貯存的問題；同時最大限度的保持了西瓜本身的多種維生素和礦物質(zhì)。凍干西瓜粉碎成粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存，是一種老少皆宜的食品。
食品凍干機(jī)制作凍干西瓜步驟包括切片過程、硬化護(hù)色過程、覆膜過程、預(yù)凍過程、干燥過程、包裝過程。食品凍干機(jī)的應(yīng)用對促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和提高人們的生活質(zhì)量，具有十分重大的意義。
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