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食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片工藝流程

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黑松露凍干片是采用制成的黑松露切片,利用FD凍干技術(shù),通過(guò)食品凍干機(jī)加工處理,凍干后黑松露凍干片成品營(yíng)養(yǎng)損失的極少,保持原有黑松露切片的平整,復(fù)水后基本能恢復(fù)到跟新鮮切片一樣的程度。食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片是一種能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,沒(méi)有任何添加劑,具有營(yíng)養(yǎng)成分不流失的一種健康天然營(yíng)養(yǎng)食品。

黑松露也稱塊菌,是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用真菌,含有種類多樣的蛋白質(zhì)、18種氨基酸,具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等。因?yàn)闊o(wú)法常溫和長(zhǎng)時(shí)間保存,通過(guò)現(xiàn)代品凍干機(jī)加工黑松露凍干片,可以解決根本問(wèn)題。食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片工藝流程是:挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的黑松露-清理-殺菌-清洗-切片-低溫冷凍-一次干燥-解析干燥-分揀-包裝-檢測(cè)-成品。

食品凍干機(jī)加工黑松露凍干片工藝流程運(yùn)用了真空冷凍干燥機(jī)的升華技術(shù),通過(guò)物理干燥水分,不影響黑松露食品物料的結(jié)構(gòu)、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分基本不變。在使用低溫食品凍干機(jī)加工生產(chǎn)中需要配合凍干工藝技術(shù),才能凍干加工高品質(zhì)的黑松露凍干片。食品凍干機(jī)設(shè)備同時(shí)可以用于松茸凍干、松露凍干、羊肚菌凍干、牛肝菌凍干、虎掌菌凍干等野生食用菌凍干加工,是食用菌加工企業(yè)制作FD高端產(chǎn)品首選的深加工設(shè)備。

 



標(biāo)簽: 食品凍干機(jī)  
地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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食品凍干機(jī)  

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